Fülöp, Evelin

Bachtól jobb a miszo is?

2008.04.30. 00:00

Programkereső

Egy japán élelmiszer-ipari vállalkozás Bahha no Yuraku Kyoichiraku néven olyan miszót dobott a piacra, amit 150 napig Bach zenéjére erjesztettek. Ettől a leves állítólag jóval ízletesebb.
d89fca9f-1cae-41e5-a9d2-e70177d47512

A cégvezető az ötletet szakékészítőktől vette, akik a rizspálinkával az érési szakaszban Mozart muzsikáját "hallgattatták", s ettől az ital sokkal erősebb lett és különlegesebb aromát kapott. Japánban a szusihoz kissé savanykás ízű, szójababból készült miszo levest csészéből kortyolgatnak. A különleges érlelésű, konzervlevesből egy két és fél deciliteres adag az átlagtól jóval többe, körülbelül 1000 forintnak megfelelő jenbe kerül.