Sáry László 1940. január 1-jén született Győrött, majd 1966-ban Szervánszky Endrénél szerzett zeneszerzői diplomát a budapesti Zeneakadémián. 1970-ben többek közt Jeney Zoltánnal és Vidovszky Lászlóval megalapította a kortárs zene akkori legújítóbb és legnyitottabb szellemiségű műhelyét, az Új Zenei Stúdiót.

Az 1980-as évek eleje óta áll kapcsolatban a színházi világgal. Több színdarabhoz írt kísérőzenét, 1990-től a Katona József Színház zenei vezetője, ugyanettől az évtől tanít saját módszerével a Színművészeti Egyetemen. Ez a módszer, amelyet az 1970-es évek közepétől kezdett el kidolgozni, és amely a Kreatív zenei gyakorlatok nevet viseli, a zenei gondolkodás alapelemeivel foglalkozik, útbaigazítást nyújt bizonyos zeneszerzői módszerekhez, valamint fejleszti az improvizációs készséget és a koncentrációt. (A szerző jelenleg a második kötet nyomdai előkészítésén dolgozik. A könyv az elsőhöz hasonlóan a Pécsi Jelenkor Kiadónál lát majd napvilágot.)