A pezsgő délutánon pezsgő muzsikákat, pezsgőáriákat és pezsgő történeteket is hallhat a publikum, s természetesen egy pezsgős koccintásnak is részese lehet. A jutalomjátékként szervezett programban a vidám beszélgetés, muzsikálás mellett mindig akad egy-egy meglepetés-vendég is. A Pezsgő délutánokon Ókovács Szilveszter és Kaposi Gergely beszélget és muzsikál a meghívottakkal, a főpohárnok pedig Andrássy Frigyes.

Az idei első vendég Kiss B. Atilla volt, vele 2003. szeptember 27-én, délután találkozhattak az érdeklődők. A következő „főszereplő” október 11-én Déry Gabriella, október 25-én pedig Kovalik Balázs lesz. Jegyek az Operaház pénztárában és Szervezési Osztályán 1000 Ft-os egységáron, korlátozott számban kaphatók.