A vegánság könnyű és sokkal kevesebb lemondással jár, mint elsőre gondolná az ember, ráadásul sok-sok lehetőséget rejt magában. Ezt hirdeti Steiner Kristóf és Nimrod Dagan új szakácskönyve, amely Így is ehetünk címmel jelent meg a Partvonal Kiadónál. A gazdagon illusztrált könyv 55 végtelenül variálható vegán alapreceptet kínál.
Ez a kötet abból a szándékból született, hogy ne csak vizet kínáljunk a szomjazóknak, hanem megtanítsuk őket kutat ásni
– írják a szerzők a könyv fülszövegében. Arra törekedtek, hogy pontos mennyiségek és fix összetevők helyett lehetséges hozzávalókat adjanak meg, és „önbizalmat, hogy elhidd: hatalmadban áll bármit megfőzni és megsütni.”
Steiner Kristóf a stúdióban (Fotó/Forrás: Csabai Máté / Fidelio)
Steiner Kristóf és Nimrod Dagan egy kis görög faluban élnek, gyakran tartanak világszerte elvonulásokat, főzőkurzusokat és éttermi vacsorapartikat, és több sikeres szakácskönyv után most a jó étel készítésének egyetemes tudását gyűjtötték egy kötetbe.
Ez egy olyan szakácskönyv, ami nagyon megkönnyíti a vegánná válást, szerintem sokkal jobban, mint más eszköz vagy módszer. Ahelyett, hogy adnánk egy nagyon hosszú listát arról, hogy mit kell beszerezned, mire figyelj, valójában egy szabály van. Felejtsd el, hogy az állati alapanyagok élelmiszerek
– mondta Steiner Kristóf a Lírástudók podcastban Grisnik Petrának.
... és a könyv (Fotó/Forrás: Csabai Máté / Fidelio)
Az újságíró, akit a Viva TV műsorvezetőjeként és színészként ismert meg az ország, tizenhét éve vegán. És sor került egy coming outra is a műsorban, ugyanis Grisnik Petra bevallotta, hogy ő is a növényi étrendet gyakorolja – először csak egészségügyi okból, de aztán átfogóbb filozófia mentén. Szóba került az is, hogy semmi baj nincs azzal, ha valaki húsos ízeket állít elő növényi összetevőkből.
Ha valami burger, kolbász, szalámi, azt mutatja, hogy mi a felhasználási módja és milyen eljárással készült, nem az alapanyagot
– emelte ki Steiner Kristóf, hozzátéve: „a vegánság egy állatjogi mozgalom.”
Az Így is ehetünk megvásárolható a nagyobb könyvesboltokban és a Líra webshopjában.
A beszélgetés után három könyvet ajánlunk a Líra Könyvtől
Ajánlott könyvek (Fotó/Forrás: Csabai Máté / Fidelio)
Patti Smith: Angyalok kenyere (Magvető)
A punk keresztanyja és a nagy sikerű Kölykök szerzője új memoárjában mesél a munkásosztálybeli Philadelphiában és Dél-Jersey-ben töltött gyerekkoráról, amely tele volt eltűnő szomszédokkal, véget nem érő betegségekkel, és könyvekkel, amelyek megnyitották előtte egy fantáziavilág kapuját.
Hampton Sides: Cook kapitány felfedezései és végzetes útja (Athenaeum)
„Egy lebilincselően izgalmas, bravúrosan megírt beszámoló a nagy földrajzi felfedezések korának legnagyobb jelentőségű expedíciójáról, amely James Cook kapitány halálához vezetett, és a mai napig vitatott örökséget hagyott maga után.” (New York Times)
Steigervald Krisztián: Szülői generációk harca (Partvonal)
Ez a könyv elsősorban a szendvicsgenerációs (kb. 1960–1987 között született) szülők belső világát és nevelési dilemmáit tárja fel: azokat a kérdéseket, amelyekre sokan nem kaptak választ gyerekként, és most szülőként keresik azokat.
A korábbi adások ide kattintva hallgathatók vissza.
A Lírástudók felvételei a Pentaton Hangstúdióban készülnek. Bővebb információ itt érhető el. >>>
hírlevél
