Plusz

Párbaj a pohárban

2013.04.30. 13:41
Ajánlom
Két nagyra tartott borvidék. Alapborok 10 euró alatt. 37 tétel. A kérdés: Tokaj vagy Wachau képviselői érdemelnek-e több pontot?

A két emblematikus borvidék az UNESCO Világörökség része, egyben nemzetük büszkeségei, fehérboraikról híresek; a széleskörű kínálat kapcsán felmerül a kérdés, hogy melyik tud jobban teljesíteni egy vakteszten. A szőlőfajtákról előzetesen csak annyit tudtunk, hogy Tokaj főleg furmintokkal képviselteti magát, míg Wachauból Grüner Veltlinerből készült tételek érkeztek.

Mivel nem csak gyakorlott kóstolók vannak a résztvevők között, némi eligazítást igényel a csapat a – borral foglalkozó szaklapokban is használt - 100 pontos rendszerben való eligazodáshoz is. De lassan, az első pár tétel után már mindenki bátrabban ír és pontoz. Egészen ünnepi hangulat kerekedik az egyelőre reflektorral bevilágított, épülő-szépülő Lumen2-ben. Ez az első premier – azaz nyitás – előtti esemény. A figyelem kóricál, a beszélgetés a bortól időnként elkanyarodik a finom ételek, kávék felé, repkednek a „Muszáj kipróbálnod...” kezdetű ajánlások. Azonban töretlenül és szorgalmasan jegyezzük fel az újabb tételekről benyomásainkat. Igazi győzelem, mikor kiderül, hogy a felfedezni vélt egyes gyümölcsös-virágos-fűszeres jegyeket vagy a barrique (újhordós) érlelést a többiek (és a profik) is érzik.

Nálam nem nyert egyértelműen egyik versenyző fél sem. A 2011-es Domane Wachau Grüner Veltliner Federspiel Terrassen tétele (7,60 €) vitte a prímet 86 ponttal, emlékezetes maradt markáns virágos aromájáról, a frissesség és finom kerek íz közötti sikeres kötéltáncáról. Az osztrák tételek közül ár-érték arányban még a 2012-es Steinfeder Hochrain volt kimagasló, mely harmonikus összhangjával hódított.

A magyar borok közül a Dobogó Pincészet Furmint 2011 tétele meggyőzően hozta a fajtajegyeket, finom fűszerességet és száraz létére némi kellemes édes ízt. A Szent Tamás Pincészet ’11-es Mád Furmintja illatában édes és gyümölcsös, de ízében kissé hiányoltam a „beígért” aromákat. Ár-érték arányban leginkább a Tokajicum Tokaji Darázskő Furmintja jeleskedett (1820 Ft) finom virágos, mézes jegyeivel.

A végén megtörtént a leleplezés, kiderült mit kóstoltunk és hogyan pontoztunk. Majd lassan feloszlott a társaság a Mikszáth tér barátságos péntek esti forgatagában. Köszönet jár a támogatóknak: Bortársaság, Domäne Wachau, Tokaj-Hétszőlő Szőlőbirtok, Tokaj Kereskedőház, Radovin és a Szent Tamás Pincészet.

Írta: Gézárt Anna

Fotó: Petrány Máté

Programkereső

Legnépszerűbb

Klasszikus

Elmezavara miatt nem ítélik el a zongoraművész volt feleségét, aki megölte két gyermeküket

 Egy texasi bíró hétfőn elmezavara miatt nem találta bűnösnek két kislányuk meggyilkolásában Vagyim Holodenko ukrán zongoraművész volt feleségét.
Vizuál

Így áll most a Liget-projekt – galéria

Töprengett mostanában azon, hogy haladhat a munka a Városligetben és a múzeumokban? Képek és átadási időpontok a cikkben.
Vizuál

Már biztos: mozifilm lesz a Downton Abbey-ből

Hosszú találgatás után most megerősítették, hogy filmváltozat készül az angol sorozatból. A hírek szerint az eredeti szereplőgárda tagjai is visszatérnek.
Zenés színház

Frankó Tünde: „Kedves pikantériát ad...”

Egy művésznek az a legfontosabb, hogy a törekvéseiben a színháza partner legyen - állítja Frankó Tünde. A Palotakoncertek fellépőit bemutató sorozatunkban a népszerű primadonna válaszolt kérdéseinkre.
Zenés színház

Laki Péter: „Ez nem hagyományos gála”

A fiatal táncos komikus igazi showman, és karizmatikus színpadi jelenlétét a Budavári Palotakoncerteken is kamatoztatja: Kerényi Miklós Mátéval együtt látják el a házigazda feladatát.

Támogatott mellékleteink

Ezt olvasta már?

Plusz nka

25 év, 25 nap – Változatos programokkal ünnepli negyedszázados fennállását az NKA

A széles merítésű eseménysorozaton a Nemzeti Kulturális Alap valamennyi kollégiuma önálló programmal jelentkezik szeptember 23. és október 17. között. Mutatjuk a teljes kínálatot!
Plusz hír

Orvosi szöveget találtak egy 2000 éves papiruszon, és végre tudjuk, mi áll rajta

Egy eddig ismeretlen ókori orvosi szöveget tartalmaz a Bázeli Egyetem kétezer éves papirusza, amely a 16. század óta okoz fejtörést a kutatóknak.
Plusz fesztivál

Pénteken nyílik a Művészetek Völgye!

Pénteken kezdődik a Művészetek Völgye, a fesztiválon több mint 1500 program várja az érdeklődőket július 29-ig Kapolcson, Taliándörögdön és Vigántpetenden.
Plusz magazin

A Fidelio már augusztusra hangol – megjelent az új szám!

Az ingyenes programmagazin augusztusi számában a nyári eseménynaptár mellett megtalálja Fáy Miklós és Vámos Miklós rovatát, gasztro ajánlatunkat, valamint számos interjút, többek között Szécsi Noémivel, Karinthy Mártonnal, Szemenyei Jánossal. Lapozzon bele online!
Plusz gasztro

Hé, Bubu, mi van a piknikkosaradban?

Maci Laci, a népszerű mesében szereplő medve imádta a kirándulókat, főleg a piknikkosarakban megbúvó finomságok miatt. E havi gasztro-összeállításunk a nyár egyik kedvenc foglalatosságáról szól: mire figyeljünk, mit vigyünk magunkkal, és hogyan élvezzük a piknikezés minden pillanatát.