Plusz

Párbaj a pohárban

2013.04.30. 13:41
Ajánlom
Két nagyra tartott borvidék. Alapborok 10 euró alatt. 37 tétel. A kérdés: Tokaj vagy Wachau képviselői érdemelnek-e több pontot?

A két emblematikus borvidék az UNESCO Világörökség része, egyben nemzetük büszkeségei, fehérboraikról híresek; a széleskörű kínálat kapcsán felmerül a kérdés, hogy melyik tud jobban teljesíteni egy vakteszten. A szőlőfajtákról előzetesen csak annyit tudtunk, hogy Tokaj főleg furmintokkal képviselteti magát, míg Wachauból Grüner Veltlinerből készült tételek érkeztek.

Mivel nem csak gyakorlott kóstolók vannak a résztvevők között, némi eligazítást igényel a csapat a – borral foglalkozó szaklapokban is használt - 100 pontos rendszerben való eligazodáshoz is. De lassan, az első pár tétel után már mindenki bátrabban ír és pontoz. Egészen ünnepi hangulat kerekedik az egyelőre reflektorral bevilágított, épülő-szépülő Lumen2-ben. Ez az első premier – azaz nyitás – előtti esemény. A figyelem kóricál, a beszélgetés a bortól időnként elkanyarodik a finom ételek, kávék felé, repkednek a „Muszáj kipróbálnod...” kezdetű ajánlások. Azonban töretlenül és szorgalmasan jegyezzük fel az újabb tételekről benyomásainkat. Igazi győzelem, mikor kiderül, hogy a felfedezni vélt egyes gyümölcsös-virágos-fűszeres jegyeket vagy a barrique (újhordós) érlelést a többiek (és a profik) is érzik.

Nálam nem nyert egyértelműen egyik versenyző fél sem. A 2011-es Domane Wachau Grüner Veltliner Federspiel Terrassen tétele (7,60 €) vitte a prímet 86 ponttal, emlékezetes maradt markáns virágos aromájáról, a frissesség és finom kerek íz közötti sikeres kötéltáncáról. Az osztrák tételek közül ár-érték arányban még a 2012-es Steinfeder Hochrain volt kimagasló, mely harmonikus összhangjával hódított.

A magyar borok közül a Dobogó Pincészet Furmint 2011 tétele meggyőzően hozta a fajtajegyeket, finom fűszerességet és száraz létére némi kellemes édes ízt. A Szent Tamás Pincészet ’11-es Mád Furmintja illatában édes és gyümölcsös, de ízében kissé hiányoltam a „beígért” aromákat. Ár-érték arányban leginkább a Tokajicum Tokaji Darázskő Furmintja jeleskedett (1820 Ft) finom virágos, mézes jegyeivel.

A végén megtörtént a leleplezés, kiderült mit kóstoltunk és hogyan pontoztunk. Majd lassan feloszlott a társaság a Mikszáth tér barátságos péntek esti forgatagában. Köszönet jár a támogatóknak: Bortársaság, Domäne Wachau, Tokaj-Hétszőlő Szőlőbirtok, Tokaj Kereskedőház, Radovin és a Szent Tamás Pincészet.

Írta: Gézárt Anna

Fotó: Petrány Máté

hírlevél

A kultúra legfrissebb hírei, programajánlók és exkluzív kedvezmények minden csütörtökön a Fidelio hírlevelében

Legolvasottabb

Színház

„Lise Meitner nagy tisztelője vagyok” – a Nobel-díjas Krausz Ferenc a Rózsavölgyi új bemutatóján járt

Herendi Gábor rendezésében mutatta be két nagyformátumú ember és különleges tudós, az „atombomba atyja és anyjaként” emlegetett Otto Hahn és Lise Meitner szenvedélyes párviadalát február 16-án a Rózsavölgyi Szalon.
Zenés színház

A Manon Lescaut-t adja elő a Nemzeti Filharmonikusok a Müpában

Puccini operája hangzik el a Nemzeti Filharmonikus Zenekar és a Nemzeti Énekkar következő koncertjén, a Manon Lescaut-t Vashegyi György vezényli és Káel Csaba rendezi.
Plusz

„Jön a szép kikelet” – megjelent a márciusi Fidelio

Részletes programbontásokkal, hírekkel, ajánlókkal és interjúkkal megjelent a 2024. márciusi Fidelio. Az ingyenes magazin megtalálható országszerte, az ismert terjesztési pontokon, és az online verzió is elérhető!
Könyv

A két macska az önreflexiót jelenti – Kepes András a Lírástudók vendége

A Két macska voltam berobbant a sikerlisták élére, így nem is volt kérdés, hogy Kepes Andrást is meghívjuk podcastunkba. A 75 éves tévés, újságíró most már szinte csak regényírással foglalkozik, és már a következő könyvét tervezi.
Vizuál

Filmvetítéssel emlékeznek Alekszej Navalnijre

A Budapesti Nemzetközi Dokumentumfilm Fesztivál szervezői február 22-én a Cinema City Mammut moziban vetítik le Daniel Roher Oscar-díjas dokumentumfilmjét.

Nyomtatott magazinjaink

Ezt olvasta már?

Plusz gyász

Elhunyt Jan Assmann egyiptológus, vallástörténész

A világhírű német tudós nevéhez fűződik egyebek közt a kulturális emlékezet fogalma, amelyet feleségével közösen dolgoztak ki. 2018-ban a Német Könyvkereskedelem Békedíjával tüntették ki.
Plusz ajánló

Drehertől Dreherig – a kőbányai sörgyártás lenyűgöző története

Mi köze a sörnek a boszorkányokhoz? Hogyan kapcsolódnak a Dreherek a martonvásári Beethoven-szoborhoz? Mikor készült az első magyar partyhordó? Egyebek közt erre is választ kaphatunk március 1-jén Sziklainé Lengyel Zsófia előadásán.
Plusz interjú

Ez nem egy egyszemélyes történet – interjú Nagy Judit Évával

Nagy Judit Éva újságíró, kommunikációs és interkulturális tanácsadó hat év alelnökség után lett a Magyar–Kínai Baráti Társaság elnöke tavaly decemberben.
Plusz ajánló

„Jön a szép kikelet” – megjelent a márciusi Fidelio

Részletes programbontásokkal, hírekkel, ajánlókkal és interjúkkal megjelent a 2024. márciusi Fidelio. Az ingyenes magazin megtalálható országszerte, az ismert terjesztési pontokon, és az online verzió is elérhető!
Plusz ajánló

A vegán táplálkozásról és életmódváltásról tudhatunk meg többet Karalyos Gábor előadásán

A XV. kerület Zöld Jövő Szabadegyetem elnevezésű programjának következő estjén, február 19-én Karalyos Gábor színművésszel, népszerű bloggerrel találkozhat a közönség a Csokonai rendezvényházban.