Plusz

Párbaj a pohárban

2013.04.30. 13:41
Ajánlom
Két nagyra tartott borvidék. Alapborok 10 euró alatt. 37 tétel. A kérdés: Tokaj vagy Wachau képviselői érdemelnek-e több pontot?

A két emblematikus borvidék az UNESCO Világörökség része, egyben nemzetük büszkeségei, fehérboraikról híresek; a széleskörű kínálat kapcsán felmerül a kérdés, hogy melyik tud jobban teljesíteni egy vakteszten. A szőlőfajtákról előzetesen csak annyit tudtunk, hogy Tokaj főleg furmintokkal képviselteti magát, míg Wachauból Grüner Veltlinerből készült tételek érkeztek.

Mivel nem csak gyakorlott kóstolók vannak a résztvevők között, némi eligazítást igényel a csapat a – borral foglalkozó szaklapokban is használt - 100 pontos rendszerben való eligazodáshoz is. De lassan, az első pár tétel után már mindenki bátrabban ír és pontoz. Egészen ünnepi hangulat kerekedik az egyelőre reflektorral bevilágított, épülő-szépülő Lumen2-ben. Ez az első premier – azaz nyitás – előtti esemény. A figyelem kóricál, a beszélgetés a bortól időnként elkanyarodik a finom ételek, kávék felé, repkednek a „Muszáj kipróbálnod...” kezdetű ajánlások. Azonban töretlenül és szorgalmasan jegyezzük fel az újabb tételekről benyomásainkat. Igazi győzelem, mikor kiderül, hogy a felfedezni vélt egyes gyümölcsös-virágos-fűszeres jegyeket vagy a barrique (újhordós) érlelést a többiek (és a profik) is érzik.

Nálam nem nyert egyértelműen egyik versenyző fél sem. A 2011-es Domane Wachau Grüner Veltliner Federspiel Terrassen tétele (7,60 €) vitte a prímet 86 ponttal, emlékezetes maradt markáns virágos aromájáról, a frissesség és finom kerek íz közötti sikeres kötéltáncáról. Az osztrák tételek közül ár-érték arányban még a 2012-es Steinfeder Hochrain volt kimagasló, mely harmonikus összhangjával hódított.

A magyar borok közül a Dobogó Pincészet Furmint 2011 tétele meggyőzően hozta a fajtajegyeket, finom fűszerességet és száraz létére némi kellemes édes ízt. A Szent Tamás Pincészet ’11-es Mád Furmintja illatában édes és gyümölcsös, de ízében kissé hiányoltam a „beígért” aromákat. Ár-érték arányban leginkább a Tokajicum Tokaji Darázskő Furmintja jeleskedett (1820 Ft) finom virágos, mézes jegyeivel.

A végén megtörtént a leleplezés, kiderült mit kóstoltunk és hogyan pontoztunk. Majd lassan feloszlott a társaság a Mikszáth tér barátságos péntek esti forgatagában. Köszönet jár a támogatóknak: Bortársaság, Domäne Wachau, Tokaj-Hétszőlő Szőlőbirtok, Tokaj Kereskedőház, Radovin és a Szent Tamás Pincészet.

Írta: Gézárt Anna

Fotó: Petrány Máté

Programkereső

Legnépszerűbb

Színház

Ők az évad legjobbjai a kritikusok szerint

A Színházi Kritikusok Céhe idén 40. alkalommal ismeri el az előző évad legkiemelkedőbb színházi teljesítményeit. A díjátadót szeptember 22-én tartják a Katonában.
Könyv

Babits a ritmusdaráló, Móricz a műparaszt

Vámos Miklós e hónapban is megmondja, mit érdemes elolvasni.
Tánc

Novák Ferenc "Tata": Egyszer csak rájöttünk, hogy a Táncszínház nem a miénk

Elkészült a Nemzeti Táncszínház épülete, aztán kiderült, hogy nem is az övék. „Megalázó volt” – mondta az ügyről Novák Ferenc „Tata” Kossuth-díjas koreográfus.
Színház

Ilyen volt a Sztalkert csoport új Vízkeresztje - Galéria

A Shakespeare Fesztiválon mutatták be a Sztalkert Csoport második önálló produkcióját, a Vízkereszt, de amúgy mindegy című előadást, amely legközelebb a Szentendrei Teátrum FRISS programsorozatában, majd Zsámbékon vendégeskedik.
Vizuál

14 érdekesség Rembrandt épp restaurálás alatt álló Éjjeli őrjáratáról

A Rijks Múzeum július elején megkezdte a festmény nyílt színi restaurálását. A projektet online és a helyszínen is nyomon követhetik az érdeklődők. Ennek apropóján összegyűjtöttünk néhány izgalmas tényt a képről.

hírlevél

A kultúra legfrissebb hírei, programajánlók és exkluzív kedvezmények minden szerdán a Fidelio hírlevelében

Ezt olvasta már?

Plusz összművészet

Új helyszíneken és környezetbarát módon fesztiválozhatsz a Művészetek Völgyében

Július 19. és 28. között újra a Balaton-felvidék három apró települése, Kapolcs, Taliándörögd és Vigántpetend lesz az ország központja.
Plusz hír

Így lehet ingyen Sziget bérleted: önkénteseket keres a fesztivál

Idén is várják azok jelentkezését, akik szeretnének egy világszínvonalú esemény kulisszái mögé látni.
Plusz hír

Az élet magja – IV. Béla koronázási szertartása Székesfehérváron

A hetedik „felvonásához” érkezett az Árpád-ház nagy királyainak emléket állító koronázási szertartássorozat: 2019-ben IV. Béla koronázását viszi színre Szikora János rendező, címszerepben Lábodi Ádám látható.
Plusz ajánló

Idén sem kell nagyítóval keresned a kultúrát a Szigeten!

Összeszedtük, melyek azok a helyszínek és programok, ahol művészeti élménnyel gazdagodhatsz, akár résztvevőként, akár befogadóként az idei Sziget Fesztiválon augusztus 7. és 13. között.
Plusz interjú

A paprikás liszt mindent visz

Nyár, Balaton, strand, strandkaja. Hagyjuk most az ilyen-olyan hamburgereket meg hotdogokat meg pallereket, álljunk meg egy igazi klasszikusnál: a sült halnál. Rántott vagy paprikás lisztes, friss vagy fagyasztott, olajban vagy zsírban? Kánya Zoltán, az északi part egyik ikonikus halsütője avat be minket a tradicionális balatoni halsütés fortélyaiba.