Blaskó-Saárossy Zsófia rendezőasszisztensként és dramaturgként dolgozott az egri teátrumban, emellett meséket írt és illusztrált, valamint rajzolt.
Önálló kiállítást is rendeztek a munkáiból Mesevilág címmel, előbb az egri Bródy Sándor Megyei és Városi Könyvtárban, majd Szentendrén. A kiállítás kapcsán
egy interjúban elárulta, hogy gyerekkora óta erősen kötődik a színekhez, érzelmeit pedig „kirajzolja magából”.
A Gárdonyi Géza Színház közönsége a színpadon és a színház kiadványaiban is találkozhatott a munkáival, hiszen amellett, hogy 2018-ban bemutatták A csodatükör című mesejátékát, illusztrációi rendszeresen helyet kaptak a gyerekdarabok plakátjain és a műsorfüzetekben.
Fejléckép: Blaskó-Saárossy Zsófia (forrás: Gárdonyi Géza Színház)