Galambos Erzsi 1931. december 5-én született Budapesten. Édesapja a híres Arizona mulató portása volt, édesanyja pedig jegyszedő a Fővárosi Operettszínházban, így
már négyéves korában eldöntötte: ő is szubrett vagy primadonna lesz.
Bár a család szegénységben élt, a gyermek Galambos Erzsi szülei áldozatvállalásának köszönhetően balettórákra járhatott, és játszott Lakner Artúr Gyermekszínházában.
Első felnőtt kőszínházi szerződését a Miskolci Nemzeti Színházzal kötötte. Három évig volt a társulat tagja, ezután Kecskeméten játszott, majd 1962-ben került Budapestre, a mai Thália Színház helyén működő Petőfi Színházba. 1964-ben a Fővárosi Operettszínház szerződtette, melynek mintegy két évtizedig volt tagja. Ezután a József Attila Színház társulati tagja lett.
Főleg zenés játékok, operettek szubrett- és primadonnaszerepeiben aratta sikereit, de jelentős prózai szerepekben is színpadra lépett. A musical műfajának egyik első hazai előadója volt,
a Kossuth-díjat a musical műfajának magyarországi meghonosításáért és elismertetéséért, kiváló tánctudással párosuló, élményt adó színészi alakításaiért kapta meg.
A filmvászonról is ismerhették a nézők, hiszen megannyi filmben és tévéjátékban játszott: a Rákóczi hadnagyában, a Csendes otthonban, az Özvegy menyasszonyokban, A gyilkos a házban vanban, A canterville-i kísértetben, valamint a Szerelem első vérigben.
Munkásságát számos díjjal ismerték el, a Jászai Mari-díj, és a Déryné-díj mellett 1973-ban Érdemes művész, 1981-ben Kiváló művész címmel tüntették ki. 1998-ban a Halhatatlanok Társulatának örökös tagjává választották, néhány évvel később, 2002-ben pedig átvehette a Kossuth-díjat. 2019-ben a Budapesti Operettszínház Életműdíjban részesítette, egy évvel később a József Attila Színház Sztankay István-díjat adományozott neki, a 13. kerület pedig díszpolgárává avatta.
Első férje Nagy Attila, a második Perlaki István színész volt. 1963-ban kötött házasságot Petrovics Emil zeneszerzővel, akitől lánya, Petrovics Eszter született.
A József Attila Színház közleménye szerint Galambos Erzsi méltósággal viselt betegségben hunyt el november 16-án.
Ebben a cikkben a téma érzékenysége miatt nem jelenítünk meg reklámokat.
Fejléckép: Galambos Erzsi (forrás: József Attila Színház)