Tánc

Hogyan étkeztek a balettsztárok az ötvenes években?

2018.05.06. 09:48
Ajánlom
A különös sorsú Tanaquil “Tanny” Le Clercq, George Balanchine múzsája szakácskönyvvel tette helyre a balett táncosok étkezését övező mítoszokat.
Tanaquil Le Clercq Balanchine: Bourree Fantasque című darabjának kosztümjében,1950-ben

Tanaquil Le Clercq Balanchine: Bourree Fantasque című darabjának kosztümjében,1950-ben (Fotó/Forrás: Baron / Getty Images Hungary)

Tanaquil “Tanny” Le Clercq nem volt ideális balerina alkat. Tánca tele volt szenvedéllyel, humorral, és ez nagyon egyedi előadóvá avatta őt. Mégis, – vagy pont ezért – Balanchine számára ő volt az ideális balerina. Akkor is a múzsája maradt, miután egy egészen misztikus eset következtében fényes karrierje derékba tört – szó szerint. Balanchine partnereként 15 éves kora óta táncolta a baljós Polio (magyarul 'bénulás') karakter áldozatának szerepét, mígnem tíz évvel később,

pályája csúcsán, 27 éves korában a sors iróniájaként egy koppenhágai turnén járványos gyermekbénulás következtében a földre rogyott, és soha többé nem tudott táncolni - legalábbis a lábaival.

Le Clercq ugyanis – aki ekkor már már négy éve házastársa is volt Balanchine-nak – annak ellenére nem hagyott fel a tánccal, hogy deréktól lefelé mozgásképtelenné vált. Ahogy egyik tanítványa mesélte, a táncosnő a karjaival és a kezével demonstrálta a lábak és lábfejek mozgását. Tanított a Dance Theater of Harlemben, valamint a The New York City Ballet számára is koreografált, mindebben férje is támogatta 1969-es válásukig. Ő volt az, aki biztatta, hogy összeírja a – többek között rehabilitációja alatt megismert –  ételeket és az azokhoz fűződő történeteket. A 424 oldalas könyv első kiadása 1967-ben meg is jelent The Ballet Cook Book címmel, benne például olyan érdekes adalékokkal, hogy Balanchine imádta a zacskós savanyúkáposztát, kora másik balettsztárja, Jacques d'Amboise pedig esküdött kolbászos-osztrigás rakott ételének receptjére. Le Clercy könyve számos előadás előtti és utáni rituálét is bemutat. Leírja, hogy a kubai sztár, Alicia Alonso minden előadás után koktélt, majd steaket evett, Suzanne Farrel, Balanchine későbbi felesége pedig egy fél fülű papírmasé macskát hordott magával, aminek jelenléte nélkül nem volt hajlandó színpadra lépni.

A könyv tehát hozzájárul ahhoz is, hogy a tánctörténelem heroizált alakjait demitizálja, és megmutassa azok emberi oldalát.

A The Ballet Cokk Book" című könyv Balanchine-fejezete

A The Ballet Cokk Book" című könyv Balanchine-fejezete

Természetesen olvashatunk recepteket is a könyvben, táncosonként fejezetekbe szedve. Így megtudhatjuk, hogyan készítette Leonide Massine a pesto alla genovese-t, Frederick Ashton pedig a szilva pudingot. A Balanchine-fejezet egy igazi kincsesbánya, amiben rengeteg tradicionális orosz ételt találunk, úgymint a cékla borsch, vagy a kulichi receptjét, ami egy egy órányi dagasztást igénylő, ortodox húsvéti kenyér. Az is kiderül a könyvből, hogy ebben az időszakban a táncosok többségében szerettek enni: rengeteg krumplit, steaket és fagylaltot ettek és a bort sem vetették meg.  És jóllehet, a receptek alapján a szakácskönyv megdöbbentő a mai reformkonyha tükrében, a másik oldalon nagyon intim és humoros betekintést nyújt a múlt század közepének pezsgő táncérájába.

hírlevél

A kultúra legfrissebb hírei, programajánlók és exkluzív kedvezmények minden csütörtökön a Fidelio hírlevelében

Legolvasottabb

Zenés színház

Sorra érkeznek a reakciók Timothée Chalamet operatagadó kijelentésére

Az Oscar-jelölt színművész nemrég egy videóinterjúban úgy fogalmazott, senkit nem érdekel az opera és a balett világa. Azóta a legnagyobb operaházak különböző kreatív módokon kérdőjelezték meg állítása igazságtartalmát.
Plusz

Ők a Halhatatlanok Társulatának idei jelöltjei!

Idén is a közönség döntheti el, hogy a szakmai kuratórium által jelölt művészek közül kik legyenek a Halhatatlanok Társulatának új tagjai. Az új tagok lábnyomát a Nagymező utca Operettszínház előtti részén, a Halhatatlanok sétányán helyezik majd el. A szavazás már elindult.
Könyv

A színésznő, akit két diktátor is imádott – különleges történetek Hollywood magyarjairól

Melyik magyar színésznőért rajongott Sztálin és Hitler is? Miért foszlottak kis híján szét Lukács Pál hollywoodi álmai egyetlen bajusz miatt? És hogyan vált Rózsa Miklós innovatív zenei ötlete elcsépelt sci-fi-klisévé? A Budapest/Hollywood albumból öt izgalmas részletet mutatunk be.
Vizuál

Török-Illyés Orsolya hírhedt magyar orgyilkos bőrébe bújik egy új filmben

Április 9-én mutatják be a mozikban Goldberg Emília Pipás című első nagyjátékfilmjét. A Török-Illyés Orsolya és Stork Natasa főszereplésével készült alkotás ma is aktuális kérdéseket vet fel többek közt a nőiségről, a manipuláció természetéről. 
Zenés színház

Tassonyi Balázs: „Szeretem az olyan szerepeket, amelyeknél durvább átalakuláson kell keresztülmennem”

Még csak ötödéves a Színház- és Filmművészeti Egyetemen, ám Tassonyi Balázs már több jelentős szerepet tudhat maga mögött a Budapesti Operettszínházban, hamarosan pedig a Dankó Pista című operettshow-ban láthatja a közönség.

Nyomtatott magazinjaink

Ezt olvasta már?

Tánc ajánló

Világsztárok, új magyar premierek és közösségi táncélmények: érkezik a 26. Budapest Táncfesztivál

Április 26. és május 10. között ismét Budapest válik a kortárs tánc egyik legizgalmasabb nemzetközi találkozóhelyévé: a Nemzeti Táncszínház megrendezi a 26. Budapest Táncfesztivált.
Tánc ajánló

Ez Budapest „kötelező” kulturális programja a The Guardian szerint – ne hagyd ki Te se!

Minden érzékre ható élményt nyújt Európa legnagyobb immerzív színházi produkciója a Millenárison. A Walk My World hatezer négyzetméteres előadóterében, artisták és táncosok keltik életre a mitikus történetet.
Tánc kritika

A legek színháza – bolyongás a Walk My World mitikus világában

A Millenáris Nagycsarnokát teljes egészében birtokba vevő Walk My World Európa legnagyobb immerzív show-ja.. A Recirquel és Vági Bence gigászi víziója olyan színházi formát teremt, amelyben a néző saját sorsának fonalát követve írja tovább a történetet.
Tánc ajánló

Seprűvel az elnyomás ellen – a munka láthatatlan hőseiről szól a Magic Maids

A Magic Maids (Varázscselédek) című előadásban a tánc, a mágia és az ellenállás eszközeivel vizsgálják a jelenkori cselédség valóságát. A produkció a globális dél országaiból érkező háztartási alkalmazottak helyzetét állítja fókuszba a tánc nyelvén. Március 13-án és 14-én látható a Trafóban.
Tánc hír

A közönséget és a szakmát is elkápráztatták a Recirquel kanadai előadásai

Folyamatos telt ház és komoly szakmai érdeklődés övezte a Recirquel Társulat négyhetes előadássorozatát Kanadában. A január 21-én indult turné során négy nagyvárosban mintegy tízezer néző látta a Vági Bence rendezte Paradisumot.