Tánc

Hogyan étkeztek a balettsztárok az ötvenes években?

2018.05.06. 09:48
Ajánlom
A különös sorsú Tanaquil “Tanny” Le Clercq, George Balanchine múzsája szakácskönyvvel tette helyre a balett táncosok étkezését övező mítoszokat.
Tanaquil Le Clercq Balanchine: Bourree Fantasque című darabjának kosztümjében,1950-ben

Tanaquil Le Clercq Balanchine: Bourree Fantasque című darabjának kosztümjében,1950-ben (Fotó/Forrás: Baron / Getty Images Hungary)

Tanaquil “Tanny” Le Clercq nem volt ideális balerina alkat. Tánca tele volt szenvedéllyel, humorral, és ez nagyon egyedi előadóvá avatta őt. Mégis, – vagy pont ezért – Balanchine számára ő volt az ideális balerina. Akkor is a múzsája maradt, miután egy egészen misztikus eset következtében fényes karrierje derékba tört – szó szerint. Balanchine partnereként 15 éves kora óta táncolta a baljós Polio (magyarul 'bénulás') karakter áldozatának szerepét, mígnem tíz évvel később,

pályája csúcsán, 27 éves korában a sors iróniájaként egy koppenhágai turnén járványos gyermekbénulás következtében a földre rogyott, és soha többé nem tudott táncolni - legalábbis a lábaival.

Le Clercq ugyanis – aki ekkor már már négy éve házastársa is volt Balanchine-nak – annak ellenére nem hagyott fel a tánccal, hogy deréktól lefelé mozgásképtelenné vált. Ahogy egyik tanítványa mesélte, a táncosnő a karjaival és a kezével demonstrálta a lábak és lábfejek mozgását. Tanított a Dance Theater of Harlemben, valamint a The New York City Ballet számára is koreografált, mindebben férje is támogatta 1969-es válásukig. Ő volt az, aki biztatta, hogy összeírja a – többek között rehabilitációja alatt megismert –  ételeket és az azokhoz fűződő történeteket. A 424 oldalas könyv első kiadása 1967-ben meg is jelent The Ballet Cook Book címmel, benne például olyan érdekes adalékokkal, hogy Balanchine imádta a zacskós savanyúkáposztát, kora másik balettsztárja, Jacques d'Amboise pedig esküdött kolbászos-osztrigás rakott ételének receptjére. Le Clercy könyve számos előadás előtti és utáni rituálét is bemutat. Leírja, hogy a kubai sztár, Alicia Alonso minden előadás után koktélt, majd steaket evett, Suzanne Farrel, Balanchine későbbi felesége pedig egy fél fülű papírmasé macskát hordott magával, aminek jelenléte nélkül nem volt hajlandó színpadra lépni.

A könyv tehát hozzájárul ahhoz is, hogy a tánctörténelem heroizált alakjait demitizálja, és megmutassa azok emberi oldalát.

A The Ballet Cokk Book" című könyv Balanchine-fejezete

A The Ballet Cokk Book" című könyv Balanchine-fejezete

Természetesen olvashatunk recepteket is a könyvben, táncosonként fejezetekbe szedve. Így megtudhatjuk, hogyan készítette Leonide Massine a pesto alla genovese-t, Frederick Ashton pedig a szilva pudingot. A Balanchine-fejezet egy igazi kincsesbánya, amiben rengeteg tradicionális orosz ételt találunk, úgymint a cékla borsch, vagy a kulichi receptjét, ami egy egy órányi dagasztást igénylő, ortodox húsvéti kenyér. Az is kiderül a könyvből, hogy ebben az időszakban a táncosok többségében szerettek enni: rengeteg krumplit, steaket és fagylaltot ettek és a bort sem vetették meg.  És jóllehet, a receptek alapján a szakácskönyv megdöbbentő a mai reformkonyha tükrében, a másik oldalon nagyon intim és humoros betekintést nyújt a múlt század közepének pezsgő táncérájába.

Programkereső

hírlevél

A kultúra legfrissebb hírei, programajánlók és exkluzív kedvezmények minden csütörtökön a Fidelio hírlevelében

Legolvasottabb

Színház

„A politika félelmetes szinten átszőtt mindent” – Vecsei H. Miklós is megszólalt a Junior Prima-közlemény kapcsán

A Junior Prima Díj átadóján Vilmányi Benett nem vette át a kitüntetést, amelyre a korábbi díjazottak közös közleményben reagáltak. Az aláírók között volt Vecsei H. Miklós is, aki közösségi oldalán fejtette ki véleményét az ügyről.
Színház

„Elkötelezett hívei vagyunk a vélemény- és szólásszabadságnak” – közleményt adtak ki a Junior Prima Díj birtokosai

A Junior Prima szeptember 20-án tartott díjátadó ünnepségén az egyik díjazott, Vilmányi Benett személyes nézeteire hivatkozva nem vette át a kitüntetést. Az elismerés birtokosai most közleményben reagáltak az esetre – adta hírül a Színház Online.
Színház

A Candide és a Szólít a szörny nyerte az eSzínház Fesztivál fődíját

Második alkalommal rendezték meg a virtuális térben az eSzínház Fesztivált, melynek keretében szeptember 16. és 25. között 18 színház 19 produkcióját láthatta a közönség. Az online szemlét négy kontinens 23 országából követték a nézők, a fesztivál végével a zsűri és a közönség döntött a legjobb produkciókról és alkotókról.
Klasszikus

Időutazás Anna Netrebkóval

Különösen személyes hangvételű estet adott Anna Netrebko szeptember 25-én este a Magyar Állami Operaházban, a mostanában a hírekben politikai állásfoglalása (vagy annak hiánya) miatt szereplő orosz szoprán néhány órára visszarepítette a nézőket a boldog békeidőkbe.
Színház

„Nem a csönd, a némaság jelzi a díj függetlenségét” – újabb reakciók Vilmányi Benett visszautasított elismerése kapcsán

A korábbi Junior Prima díjasok közleménye után Tompa Andrea, Gábor György és Kovács Bálint is közzétette gondolatait a véleményszabadságról, a díjak függetlenségéről és a színészszakma összefogásáról.

Nyomtatott magazinjaink

Ezt olvasta már?

Tánc gyász

Elhunyt Axt László artistaművész

Életének 72. évében elhunyt Axt László Magyar Érdemrend Lovagkeresztjével kitüntetett, Jászai Mari-díjas artistaművész – tette közzé a Nemzeti Cirkuszművészeti Központ.
Tánc ajánló

Világhírű balettművészek részvételével ünnepli Kálmán Imrét a Budapesti Operettszínház

A Budapesti Operettszínház nagyszabású gálaműsort rendez Kálmán Imre születésének 140. évfordulójának apropóján. Az előadás két alkalommal lesz látható, az első este, szeptember 10. ráadásul jótékony célt is szolgál: a gála bevételét az Együtt az Autistákért Alapítvány részére ajánlja fel a teátrum.
Tánc hír

Pécs díszpolgárává avatták Uhrik Teodóra táncművészt

Pécs díszpolgára címmel tüntették ki Uhrik Teodóra Kossuth- és Liszt-díjas táncművészt, a Pécsi Balett alapító tagját, jelenlegi ügyvezető igazgatóját a város napja alkalmából megtartott ünnepi közgyűlésen.
Tánc ajánló

Bemutatókkal indítja évadát a Nemzeti Táncszínház

Szeptember 4-én indul a Nemzeti Táncszínház 2022/23-as évada, melyet premierekkel nyit meg az intézmény. Előbb a Pécsi Balett Zorba című produkcióját láthatja a közönség, pár nappal később pedig a Magyar Állami Népi Együttes lép színpadra az Ünneppel.
Tánc ajánló

Ukrán menekültekből alakult táncegyüttes lép fel Budapesten

A 40 főből álló Mrija együttes estje augusztus 24-én lesz látható a Bakáts téren.