Vizuál

KÉP-regény: Helló röfik!

2019.06.28. 15:00
Ajánlom
Ha jobban belegondolok, a gyanógeregyei Mariska néninek gyakorlatilag ledolgozhatatlan versenyelőnye van a riberinhokkal szemben, mert nem kell olyan problémákkal megküzdenie, hogy jön egy oroszlán és elviszi a malacokat az ólból.

Enni nyilván kell valamit, mert így van a rendszer kitalálva, és ha az ember hirtelen arra eszmél, hogy egy esőerdő közepén él, akkor ez azért felvet bizonyos anomáliákat. Van a vadászat-halászat opció, a befogott állatok városi értékesítése, néhány kalandvágyó amerikai turista megkopasztása, aztán kábé ennyi.

Azt tudtam, hogy a világ minden táján hizlalnak disznókat szigorúan háztáji jelleggel, már ahol megeszik egyáltalán, de azt gondoltam, hogy ennek azért megvannak a behatárolt keretei, azonban lassan rájövök, hogy a Szaharában csak azért nem láttam disznóólat, mert a tuaregek jobban kedvelik a tevét nyárson egészben.

Az Amazonas vízgyűjtő területén 5-8 millióan élnek, három különböző társadalmi csoportban. Az őslakos indiánok, a riberinhok, akiket kaboklóknak is neveznek és az új-kolonisták, a legújabb kor telepesei. Hogy vajon miért költözik egy átlagember a dzsungelbe, azt teljesen még nem raktam össze, de szakértők bevonásával folytatom a vizsgálatot.  Korábban már többször találkoztam riberinhokkal, de ez a dzsungeldisznó tartás azért kétségkívül meglepő, és kreatív mutatvány volt. A Rio Negrón, a brazil Manaustól 30 kilométerre, egy kajmánfarmon futottam bele az ólba, ami, mint kiderült sokkal több problémát okoz a helyieknek, mint nem. Először is este jön a jaguár, mert ő is szereti a malachúst, és bár eredetileg tapírokat fogyaszt szakmányban, azért egy bekészített malacpecsenyének elég nehezen tud ellenállni. A jaguárról azt kell még tudni, hogy egyáltalán nem jön zavarba, ha egy ember megpróbálja útját állni, ezért aztán olyan helyre kell tenni a disznókat, hogy a nagymacska ne férjen hozzájuk. Ezt nem mindig sikerül száz százalékban lehozni, így aztán akadnak veszteségek.

Amazonia-155021.jpg

Amazónia (Fotó/Forrás: morpho)

Ha jobban belegondolok, a gyanógeregyei Mariska néninek gyakorlatilag ledolgozhatatlan versenyelőnye van  a riberinhokkal szemben, mert nem kell olyan problémákkal megküzdenie, hogy jön egy oroszlán és elviszi a malacokat az ólból. És akkor még nem beszéltünk a malacok kajájáról. A moslék, malactáp vagy kukoricadara fogalma egy átlagos dzsungelben értelmezhetetlen, ezért a malacok halat zabálnak éjjel nappal. Más nincs is. Ez esetünkben nem lazacsztéket jelent, hanem olyan apróhalakat, amivel a telepesek nem tudnak mit kezdeni, megenni nem lehet, mehet a disznónak. „Drágám, reggel hat óra, ki kell mennem halászni a disznóknak….” Az utolsó és egyben legkomolyabb probléma a disznóvágás abszolválása. Nem csinálnak a 42 fokban klasszikusnak nevezett disznóvágást, reggeli pálinkázással, bögre forró vérrel és nincs kolbásztöltő verseny sem, vagy van csak erről csúnyán lemaradtam. Szóval a legnagyobb problémát a „mit csináljunk a hússal”, kezdetű kérdés okozza. Padlásra mindenesetre nem szerencsés kisgömböcöt akasztani, mert egyrészt nincs padlás, másrészt a 95%-os páratartalom miatt amúgy is hülyeség.

A húst végül apró darabokra vágják és tűz fölött csontkeményre szárítják. Ez később főzés közben némileg megpuhul, mindenesetre nekem az első kóstolás után nem a szűzpecsenye ízvilága ugrott be először, hanem valami más, ami leginkább a szárított fügére hajazott, csak talán nem volt annyira édes. Tehát ha valaki az esőerdő közepén akar malachúst enni, annak egyrészt be kell szereznie a jószágokat, akiket aztán meg kell védeni a pumától (tényleg, az is van), meg a jaguártól, aztán jön a hajnali halászat, hogy végül a szárított hússal kopogjunk át a szomszéd fazendára. Egyébként a közeli Manausban egy kiló disznóhús ára kb 3 dollár körül mozog, ha meg egy kabokló ugyanazon a piacon elad egy befogott lajhárt, papagájt, kígyót, akármit azért kap vagy 300-at. Lajhár meg van az erdőben egy halommal, és némi famászás után könnyen begyűjthető. Szóval továbbra sem értem az egészet, bár lehet, hogy az egyórás városi kenuzás tartja vissza a riberinhokat a könnyen elérhető malachústól, így inkább marad a háztáji. Összefoglalva a dolgot, a dzsungeldisznó hízlalás, inkább hülyeségnek tűnik, mint nem.

(morpho)

Aki többet akar tudni a riberinhokról, az olvashat róluk itt!

Aki pedig csak a szemének hisz, az további képeket talál itt!

Programkereső

Legnépszerűbb

Színház

„A mi generációnk nem kapható a gyűlölködésre” – A 30 év alatti színművészek levele az Országgyűléshez

A december 9-én a szabad színházakért és a kultúra függetlenségéért meghirdetett tüntetésen Sodró Eliza, a Radnóti Színház művésze olvasta fel 111 harminc év alatti színművész levelét az Országgyűléshez.
Színház

„Tudsz még hallgatni?” – Beszámoló a színházi alkotók tüntetéséről

A szabad színházért, a kultúra függetlenségéért szerveztek tüntetést december 9-én estére a Madách térre, és noha a bírált törvényjavaslat időközben módosult, sokan úgy érezték, ott a helyük a megmozduláson.
Színház

Vidnyánszky az igazságtalanságok megszüntetését várja a törvénytervezettől

A Magyar Teátrumi Társaság elnöke az M1-nek nyilatkozott az új színháztörvénnyel kapcsolatban.
Plusz

Használt a tiltakozás? Végül nem bántaná az NKA-t az új törvényjavaslat

Nem szerepel a Nemzeti Kulturális Alap átalakítása a Nemzeti Kulturális Tanácsról szóló törvényjavaslatban, de a színházaknak közös fenntartási megállapodást kell kötniük a kormánnyal.
Színház

Ezekre az előadásokra küldenék el a politikusokat a színészek

Szégyen, Hamlet, A bajnok, Az ember tragédiája – többek között ezeket a produkciókat ajánlották azok a színházi alkotók, akiket a december 9-i tüntetésen kérdeztünk meg arról, mire hívnák el a politikai döntéshozókat.

hírlevél

A kultúra legfrissebb hírei, programajánlók és exkluzív kedvezmények minden szerdán a Fidelio hírlevelében

Ezt olvasta már?

Vizuál hír

Előkerült egy lopott Klimt

Egy 1997-ben az észak-olaszországi Piancenza egy galáériájából ellopott Gustav Klimt-portré bukkant fel Olaszországban.
Vizuál gyász

Elhunyt Varga Imre szobrászművész

A neves művész életének 97. évében, hosszan tartó, türelemmel viselt betegség után december 9-én hunyt el otthonában - tette közzé honlapján a Magyar Művészeti Akadémia (MMA) kedden.
Vizuál Film

Tíz új európai filmet kínál az ArteKino Filmfesztivál az interneten

December 31-ig tart az ArteKino Filmfesztivál, amely tíz új európai filmhez biztosít ingyenes, online hozzáférést. A filmbarátok kényeztetésére minden filmet magyar felirattal láttak el, sőt rendezői nyilatkozatot, szinopszist és filmajánlót is mellékeltek hozzájuk. 
Vizuál magazin

Keleti Éva: Csak én vagyok, meg a fényképezőgépem

Meg több teremnyi legendás magyar művész és egy csokornyi feltörekvő tehetség. És ami összeköti őket: Keleti Éva kamerája. A fotóművész retrospektív kiállításának december 10-i megnyitója előtt exkluzív tárlatvezetést tartott a Fideliónak.
Vizuál berlin

Az elegancia és az abszurd humor jegyében adták át az Európai Filmdíjakat

Az európai film legnagyobb ünnepéről számol be helyszíni tudósítónk Berlinből, ahol szombat este, a 32. Európai Filmdíj átadóján összegyűlt az európai filmes szcéna színe-java. A helyszín, mint mindig, az ezer nézőt befogadó Nyugat-Berlini színházépület, a Haus der Berliner Festspiele volt.