Vizuál

KÉP-regény: Helló röfik!

2019.06.28. 15:00
Ajánlom
Ha jobban belegondolok, a gyanógeregyei Mariska néninek gyakorlatilag ledolgozhatatlan versenyelőnye van a riberinhokkal szemben, mert nem kell olyan problémákkal megküzdenie, hogy jön egy oroszlán és elviszi a malacokat az ólból.

Enni nyilván kell valamit, mert így van a rendszer kitalálva, és ha az ember hirtelen arra eszmél, hogy egy esőerdő közepén él, akkor ez azért felvet bizonyos anomáliákat. Van a vadászat-halászat opció, a befogott állatok városi értékesítése, néhány kalandvágyó amerikai turista megkopasztása, aztán kábé ennyi.

Azt tudtam, hogy a világ minden táján hizlalnak disznókat szigorúan háztáji jelleggel, már ahol megeszik egyáltalán, de azt gondoltam, hogy ennek azért megvannak a behatárolt keretei, azonban lassan rájövök, hogy a Szaharában csak azért nem láttam disznóólat, mert a tuaregek jobban kedvelik a tevét nyárson egészben.

Az Amazonas vízgyűjtő területén 5-8 millióan élnek, három különböző társadalmi csoportban. Az őslakos indiánok, a riberinhok, akiket kaboklóknak is neveznek és az új-kolonisták, a legújabb kor telepesei. Hogy vajon miért költözik egy átlagember a dzsungelbe, azt teljesen még nem raktam össze, de szakértők bevonásával folytatom a vizsgálatot.  Korábban már többször találkoztam riberinhokkal, de ez a dzsungeldisznó tartás azért kétségkívül meglepő, és kreatív mutatvány volt. A Rio Negrón, a brazil Manaustól 30 kilométerre, egy kajmánfarmon futottam bele az ólba, ami, mint kiderült sokkal több problémát okoz a helyieknek, mint nem. Először is este jön a jaguár, mert ő is szereti a malachúst, és bár eredetileg tapírokat fogyaszt szakmányban, azért egy bekészített malacpecsenyének elég nehezen tud ellenállni. A jaguárról azt kell még tudni, hogy egyáltalán nem jön zavarba, ha egy ember megpróbálja útját állni, ezért aztán olyan helyre kell tenni a disznókat, hogy a nagymacska ne férjen hozzájuk. Ezt nem mindig sikerül száz százalékban lehozni, így aztán akadnak veszteségek.

Amazonia-155021.jpg

Amazónia (Fotó/Forrás: morpho)

Ha jobban belegondolok, a gyanógeregyei Mariska néninek gyakorlatilag ledolgozhatatlan versenyelőnye van  a riberinhokkal szemben, mert nem kell olyan problémákkal megküzdenie, hogy jön egy oroszlán és elviszi a malacokat az ólból. És akkor még nem beszéltünk a malacok kajájáról. A moslék, malactáp vagy kukoricadara fogalma egy átlagos dzsungelben értelmezhetetlen, ezért a malacok halat zabálnak éjjel nappal. Más nincs is. Ez esetünkben nem lazacsztéket jelent, hanem olyan apróhalakat, amivel a telepesek nem tudnak mit kezdeni, megenni nem lehet, mehet a disznónak. „Drágám, reggel hat óra, ki kell mennem halászni a disznóknak….” Az utolsó és egyben legkomolyabb probléma a disznóvágás abszolválása. Nem csinálnak a 42 fokban klasszikusnak nevezett disznóvágást, reggeli pálinkázással, bögre forró vérrel és nincs kolbásztöltő verseny sem, vagy van csak erről csúnyán lemaradtam. Szóval a legnagyobb problémát a „mit csináljunk a hússal”, kezdetű kérdés okozza. Padlásra mindenesetre nem szerencsés kisgömböcöt akasztani, mert egyrészt nincs padlás, másrészt a 95%-os páratartalom miatt amúgy is hülyeség.

A húst végül apró darabokra vágják és tűz fölött csontkeményre szárítják. Ez később főzés közben némileg megpuhul, mindenesetre nekem az első kóstolás után nem a szűzpecsenye ízvilága ugrott be először, hanem valami más, ami leginkább a szárított fügére hajazott, csak talán nem volt annyira édes. Tehát ha valaki az esőerdő közepén akar malachúst enni, annak egyrészt be kell szereznie a jószágokat, akiket aztán meg kell védeni a pumától (tényleg, az is van), meg a jaguártól, aztán jön a hajnali halászat, hogy végül a szárított hússal kopogjunk át a szomszéd fazendára. Egyébként a közeli Manausban egy kiló disznóhús ára kb 3 dollár körül mozog, ha meg egy kabokló ugyanazon a piacon elad egy befogott lajhárt, papagájt, kígyót, akármit azért kap vagy 300-at. Lajhár meg van az erdőben egy halommal, és némi famászás után könnyen begyűjthető. Szóval továbbra sem értem az egészet, bár lehet, hogy az egyórás városi kenuzás tartja vissza a riberinhokat a könnyen elérhető malachústól, így inkább marad a háztáji. Összefoglalva a dolgot, a dzsungeldisznó hízlalás, inkább hülyeségnek tűnik, mint nem.

(morpho)

Aki többet akar tudni a riberinhokról, az olvashat róluk itt!

Aki pedig csak a szemének hisz, az további képeket talál itt!

Programkereső

Legnépszerűbb

Klasszikus

Hiphopra gyúrja a zongorát, és kavicsot dob a klasszikus zene állóvizébe

Chloe Flower az idei Grammy-gálán tűnt fel, most pedig leszerződtette a Sony. Nem, nem klasszikus zenész a szó szoros értelmében, de a hiphopban is előny lehet, ha egy zongoraművész a Juilliard Schoolban tanult.
Vizuál

14 érdekesség Rembrandt épp restaurálás alatt álló Éjjeli őrjáratáról

A Rijks Múzeum július elején megkezdte a festmény nyílt színi restaurálását. A projektet online és a helyszínen is nyomon követhetik az érdeklődők. Ennek apropóján összegyűjtöttünk néhány izgalmas tényt a képről.
Zenés színház

Ezek Renée Fleming kedvenc szopránáriái

Az egyik legnépszerűbb amerikai operaénekes, Renée Fleming hat kedves áriáját gyűjtötte össze. Meglepő, de hiányzik egy nagyon fontos darab a listáról.
Klasszikus

Egy este a hangszerek királynőjével: jön az Orgonák Éjszakája

Első alkalommal lesz olyan, hogy Orgonák Éjszakája. Mégpedig július 20-án, országszerte, és a Filharmónia Magyarország szervezésében.
Jazz/World

Ez Amerika egyik legjelentősebb hegedűkollekciója, mégis fel fogják darabolni

David Bromberg 263 historikus értékű hegedűjét tudósoknak, hangszerészeknek kellene tanulmányozni, de az amerikai Library of Congress nem akarja megvenni a gyűjteményt. Pedig megígérték.

hírlevél

A kultúra legfrissebb hírei, programajánlók és exkluzív kedvezmények minden szerdán a Fidelio hírlevelében

Ezt olvasta már?

Vizuál Film

Öt kisfilm Európáról – Így látják a fiatalok az EU-t

Online elérhetőek az Európai Bizottság EUandME kampányának díjnyertes alkotásai, köztük Galambos Levente Rejtett értékek című filmje, amely a környezetvédelem, a fenntarthatóság és a tárgyak és az emberi kapcsolatok megújíthatóságáról beszél.
Vizuál galéria

Hulladékból készült Gigacsiga a Művészetek Völgyébe

A vigántpetendi Cirque du Tókertben felállított alkotás a környezetvédelemre és az újrahasznosítás fontosságára hívja fel a figyelmet, miközben a művész olyan mintákat követ az alkotás során, mint Giacometti, vagy éppen Picasso. Galériánkban az alkotói folyamatot is végigkövethetik.
Vizuál fényképTár

Einstand a Múzeumkertben

Az Esti Hírlap forgatási fotói az újságban végül nem jelentek meg. Most a Fidelio FényképTár sorozatát olvasóival pedig még az internetes bázisba kerülés előtt megosztják a felvételeket múzeum munkatársai.
Vizuál ajánló

„A lassú idő a sivatag felől jön" - mozikban a Yao utazása

Szívhez szóló alakítással tér vissza a filmvászonra az Életrevalók francia szupersztárja, Omar Sy. Mától vetítik a mozik a francia-szenegáli road-moviet, a Yao utazását. 
Vizuál galéria

14 érdekesség Rembrandt épp restaurálás alatt álló Éjjeli őrjáratáról

A Rijks Múzeum július elején megkezdte a festmény nyílt színi restaurálását. A projektet online és a helyszínen is nyomon követhetik az érdeklődők. Ennek apropóján összegyűjtöttünk néhány izgalmas tényt a képről.